Una dolce pausa! Fior di Soia, cioccolato e cereali!

Oggi vorrei proporvi un dolce facilissimo da preparare. Perfetto per le merende estive!
La ricetta mi è stata passata da una carissima amica, bravissima in cucina.
Ma non preoccupatevi perché è davvero facilissima: ci riesco pure io!

Si tratta di un gelato decorato con cioccolato e cereali!

Gli ingredienti che vi serviranno sono:
300 ml di panna di soia (quella da montare)
80 gr di zucchero
150 ml di latte di soia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Si comincia scaldando il latte in un pentolino. Aggiungo panna e zucchero lasciando sempre un fuoco dolce.
Appena lo zucchero si è sciolto bene, aggiungo l'estratto di vaniglia e mescolo molto bene.
Ci vogliono circa 10 minuti per preparare il tutto e per permettere allo zucchero di sciogliersi bene.
A questo punto metto in un contenitore, lascio raffreddare e poi metto in frigorifero per 30 minuti.
Verso il tutto nella gelatiera e preparo un gelato buonissimo che servirò con scaglie di cioccolato e cereali.

Ai miei bimbi piace mettere i cereali come base e sopra le scaglie di cioccolato.
Di tanto in tanto mettiamo le codine colorate.

Sono certa che vi piacerà!
Buona merenda!

Ps. Se sono a casa utilizzo la gelatiera del Kenwood. Altrimenti, per la casa al mare, uso questa